職人の技

今日は久々にらめん福気にいってきたが、待っている間に先輩店員が指導をしているのが聞こえた。
｢スープを入れてすぐに麺を入れちゃだめだ。さめるからな｣など。今時珍しい職人の技の伝授だ。こういった気遣いが店の人気を支えるのだろう。
でも猫舌なのでちょっと冷めているくらいがちょうどいいんですけどね☆ミ(台無し)